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特邀研发总监
线上课程规划导师
米其林三星大厨
曾任职于上海希尔顿酒店,担任后厨研发顾问、总监
米其林三星餐厅 Ristorante Le Calandre Bistrot Des Clercs
Vick Chen 现任森系厨房法餐教学主厨,特邀菜品研发总监
拥有全面的技术、开阔的视野、卓越的厨房领导力。
师从法国蓝带厨艺学院,拥有15年的美食烹饪和产品研发经验
和很多外籍厨师长及米其林级厨师合作,对法、意和地中海菜系有着独到的理解!
森系餐饮创始人
西餐咖啡领域资深策划专家
资深行业咨询分析师
中国西点西餐俱乐部常任理事
上海聚乐···
TRITIUM分子投影感官餐厅主厨/店长/投影餐桌总设计
法国LAVENDER紫熏法餐厅主厨
美国DAYS HOTEL西厨···
米···
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电话:400-848-0512
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