逆水寒中人数最多的区服有以下几个：

紫禁之巅：

这个区服是逆水寒中人气最高的一个区，已经开服3年，拥有大量的老年玩家和新玩家。许多玩家因为名字非常好听而选择这个区，同时，这个区也是很多知名主播的聚集地，竞争非常激烈。

烟雨江南：

这个区服名字非常优雅，主播团体基本集中在这个区，竞争非常激烈，是玩家卷王区的代表之一。

瑶光听雪：

这个区服因为名字非常好听，成为了很多玩家的第一选择。虽然开服时间不长，但凭借其独特的名字和吸引力，已经成为玩家数量非常多的区服之一。

综上所述， 紫禁之巅、烟雨江南和瑶光听雪是逆水寒中人数最多的区服。建议新玩家可以根据自己的兴趣和游戏习惯，选择这些区服进行游戏。