《熹妃传》厨房做菜全攻略

　　一、基础食材与烹饪技巧

　　炒青菜：油/盐（青菜8）

　　开水白菜：水/盐/水（白菜8）

　　徽州毛豆腐：油/盐/糖/酱（豆腐20）

　　松鼠鲈鱼：油/醋/糖/盐（鸡蛋5，鲈鱼5）

　　二、特色菜肴制作

　　酸辣汤：油/水/醋/酱/盐/水（红椒2，木耳2，鸡蛋2，豆腐2）

　　番茄炒蛋：油/盐/醋/糖（番茄5，鸡蛋5）

　　豆腐鲫鱼：油/水/盐/水/盐（豆腐10，鲫鱼10）

　　番茄肉片汤：水/水/酱/盐（番茄2，猪又1，豆腐2，鸡蛋1）

　　清炖弹涂鱼：油/水/盐/酱/水（大葱1，弹涂鱼6）

　　三、经典菜肴制作

　　红烧肉：油/糖/盐/酱/水（猪又5）

　　水煮鲈鱼：油/盐/酱/水/水（鸡蛋8，红椒8，鲈鱼8）

　　雪里红梅：油/糖/醋/盐（番茄15，鲢鱼20）

　　龙凤双腿：油/水/酱/盐/酱（鸡肉4，鸡蛋3，胡萝卜3，洋葱3）

　　四、特色美食制作

　　园林香液鸡：水/水/盐/酱（鸡肉10，大葱4）

　　醋溜黄瓜：油/酱/醋/糖（红椒8，黄瓜10）

　　麻婆豆腐：油/盐/糖/油（豆腐10，牛又1，红椒2，大蒜2）

　　茄汁石斑鱼：油/盐/糖/水（白萝卜5，番茄5，石斑鱼10）

　　五、特色汤品制作

　　沙锅王鱼头：油/盐/水/水（大葱10，红椒5，鲢鱼10）

　　蟹粉狮子头：油/盐/酱（猪又5）

　　剁椒鱼头：油/盐/酱（红椒8，巨型鲶鱼10）

　　六、宫廷美食制作

　　回锅肉：油/盐/酱/糖（猪又4，大蒜2，红椒2，大葱2）

　　青椒肉丝：油/盐/酱/醋/糖（青椒3，猪又6）

　　香煎茄片：油/盐/酱/油（茄子4，鸡蛋8）

　　鱼香肉丝：油/盐/醋/酱/糖（胡萝卜4，木耳4，笋1，猪又2）

　　七、其他美食制作

　　香菇盒：油/水/盐/酱/水（香菇10，猪又4，鸡蛋2，鸡又2）

　　地三鲜：油/盐/糖（青椒15，土豆15，茄子15）

　　麻辣香锅：油/油/盐/酱/糖（猪又5，木耳2，蘑菇2，红椒6）

　　香辣鳕鱼块：油/盐/酱（红椒15，大蒜15，鳕鱼10）

　　八、宫廷特色料理

　　宫保鸡丁：油/盐/糖/酱/醋（鸡又8，花生16，胡萝卜10，青椒10）

　　湘西酸肉：油/盐/酱（猪又15，青椒10，红椒10）

　　菌菇煲：水/油/盐/水（蘑菇20，鸡蛋10，大蒜10）

　　杭州煨鸡：油/盐/水/糖/水（猪又5，鸡又20，蘑菇15）

　　贵妃鸡翅：油/盐/酱/糖（鸡又45，红椒20）

　　酸菜草鱼：油/盐/酱（酸菜20，红椒10，大蒜10，草鱼10）

　　鲶鱼炖茄子：油/盐/酱/糖（茄子20，胡萝卜10，青椒5，鲶鱼20）

　　神仙煲：油/盐/酱（胡萝卜20，洋葱20，比目鱼20）

　　马哈鱼炖肉：油/盐/酱/糖（猪又20，胡萝卜20，大马哈鱼10）

　　番茄汁鳕鱼：油，盐，糖，水（番茄汁15，洋葱15，大蒜15，鳕鱼10）

　　咕噜肉：油/酱/醋/糖/油（猪又15，笋8，鸡蛋5）

　　木耳西兰花：油/盐/糖（西兰花15，木耳15）

　　糖醋鳕鱼丸：油/醋/糖/油（西兰花10，鳕鱼15）

　　番茄炖牛腩：油/水/盐/酱

　　一品豆腐羹：水/盐/水

　　砂锅三味：水/油/盐

　　鱼香牛肉丝：油/盐/糖/醋/酱

　　西兰炒河豚：油/盐/酱