在《骑马与砍杀2》中，骑兵的瞄准方法如下：

远程攻击

弓箭：当骑兵离你较远时，建议使用弓箭进行远程攻击。瞄准目标的头部可以更快地击倒骑兵。由于骑兵移动速度快，远程攻击需要较高的箭术技巧。

近战攻击

长杆武器：当骑兵正面冲来时，建议使用长杆武器（如长枪）进行攻击。正确的瞄准位置是马的正面，最好是马肚子到脖子之间。这样攻击可以让马匹像撞到障碍物一样停止，从而使骑兵从马上摔下来，陷入硬直状态，无法继续战斗。

刺击动作：使用刺击动作时，键盘控制攻击方向是后退一步再对准马戳，而鼠标操作则是向下拉动再戳。

反骑战术

长杆武器：反骑时只能用长杆武器，上戳或下戳两个方向。在对方速度很快的情况下，戳中马的前半身会使马停止，骑手也会硬直，这时可以趁对方停马硬直戳他一次。

视野和武器切换

开阔视野：面对骑兵时，要注意保持开阔的视野，以便及时发现并应对敌人的攻击，避免被偷袭。

及时切换武器：根据敌人的距离和攻击方式，及时切换武器，以便有效应对不同情况。

总结来说，瞄准骑兵时，远程攻击注重准确度和速度，近战攻击则强调攻击位置的选择以使敌人从马上摔下来。同时，保持开阔的视野和及时切换武器也是战斗中非常重要的因素。